2017年06月

37歳にして
初めて
選挙にいきます
(笑)
恥さらしw

どうもどうも
世捨て人なパスタ屋 hideです。

僕は今まで世の中なんてどうでもいいと
生きてきました。
どうにもならないと達観してました。

その根本はそんなには変わらないけれど

ほんの少し 前向きに 世の中と向き合おうと
おもいだしました。

自分の中で色々と動きだした ここんとこ、、
そんな時に よくしてくださる常連さんから選挙の話。

いつも通り まあ、理屈はわかるけど興味がないなぁ と 思ってたんですが、、
応援してほしい人がいる

おおう(゚ω゚)

そんな 単刀直入に 言われたら おもろいやん
選挙、、行ってみようかな

が きっかけです。

そう、飲食店という公の場で
政治の話をしたからこそ
新しい1票が生まれ 投票率が少しあがったのです。

ドサクサに紛れて 今回1番言いたいのはここです。
政治と宗教と野球の話は
軽々しくしてはいけない
って 何だよ?
バーカ!
ってことです。

長年 飲食業 接客業してますからね
理屈はわかりますよ
なんとなくもっともな理屈

でも 
否定を肯定できない人間力のなさ
(どちらかといえばこちら)
肯定を疑問視できない人間力のなさ
(まあ こっちは 争いにはならない ただ無能)
が、しょーもない 生産性のない争いになるのです。

自分と違う意見は敵だ!
と 受け入れず 他人に押し付けるばかり
同じタイプの人間が集まって
声のでかい奴が力を持つ
色々考えてる人も 諦めて
流れに任せるまま漂流し
不平不満だけ垂れ流す

だって 政治と宗教と野球の話は軽々しくしちゃいけないんだから ちっとも民間の中で成長しない

ごちゃごちゃ喧嘩にしかならんようなアホとは
そもそも 政治と宗教と野球の話はおろか、、
全ての会話がタブーだよ(笑)

さあ、、
思いっきり 政治の話をするぞ!!www

僕が記念すべき初選挙で投票するのはこの方!
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あ、、

間違えた、、

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勝谷 誠彦 さんです!

たかじんの そこまでいって委員会 などで有名なコメンテーターさんでした。
なので わかりやすくいえば
橋下さんとか 東国原さんとか
話題性はそちらよりなのかな

でも 決して 話題性先行ではなく
調べれば調べるほど 話が面白い!
(決して ↑お二方が話題先行のみの政治家というわけではありません)

いいじゃん 勝谷さん(o^^o)
アンチが多いところも最高だ(笑)

あっ 北村さんって 勝谷さん 支持するんだ
ちょっとアレなんやなー(アレの意味はまったくわからないけど アホな人の中には よくわからない
カテゴライズがある)
もう kitchen11 いくのやめよー とかいう人も
ゼロではないかもしれないが まったく止めはしない

特定の人を応援するような政治の話をすることで離れていく人もいると思うけど それは自己責任

と、アドバイスも受けました。

とっとと離れてくれていいよ

それで 店が成り立たないだなんて
ただの実力不足だし
それならそれで別にいい

いっておくけど 勝谷さん支持なの!?
じゃあ俺たち仲間だね!
ともに絆を深めて歩んで行こう!
などという 思考停止肯定マン も
同じくらい好きではない

当面の目的が同じなら まあ ええ顔はしますけど↑
(こういう人は ちょっとしたきっかけで すぐ
になる)

ただ
 選挙に興味をもったのが一カ月前なので(笑)
僕は この 勝谷さんしか知らない

だから他の候補者の魅力もあるだろうし
そういう話をもっとしたい 聞いてみたい

だからこそ
政治も宗教も野球の話も大歓迎なのだ。

人は対話せねばならない
それができないならまだまだ獣だ

勝谷さんは言う
「獣に人権はない」
この 勝谷さんの言葉は

「川崎市 中1男子生徒 殺害事件」
で 発した言葉

勝谷さんは 他にも
あの
「女子高生コンクリート詰め殺害事件」
でも そのペンを振るっている、、。

僕も非常に同感だ。

政治家というと 小難しい話ばかりするイメージがあるが 勝谷さんの話はわかりやすい

常連のお客さんから見せていただいたメルマガをみなさんにも見てもらいたい↓

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コンビニで傘をとられ
滅ゲージを溜めている(笑)

こういう些細なアホから
世の中は歪んでいく!
とは 僕のblogでも何回か書いてきた。

滅ッ!!

思わず これこれ!! と スクショをとってしまった(笑)

アホのせいで
いらん規制
が増える
ということも 書いてきたし
この勝谷さんのメルマガにも 紐解けばそういう事が書かれてある。


そう言えば 昨日 の姫路の浴衣祭り最終日
お店は最高のテンションで終わったが

やはり 一筋縄ではいかず

帰りの雨 傘を店に忘れるも エレベーターが混雑して戻るのが面倒だと コンビニで傘を買おうとするも 大通りのコンビニはもろもろ店を閉めていた

なんでそんなことになるのかとは ここでは語るまい、、

糞滅ッ!

いい加減長くなってきたので締めよう

宗教と野球の話もしたかったけどまあいいや

否定も肯定も大歓迎
厨2病 37歳 hideでした。


どうもです。
実は 本格的にblog運営しようと アメブロから移行準備してることをアメブロに書くのはよくないよな、、

実は 姫路
ただいま 浴衣祭り真っ最中でして
本日は三日間のうちの二日目!

姫路屈指の浴衣祭り嫌い飲食業界人
が 店主をしているkitchen11 は ごくごく普通にのんびり営業しているのですが

今回 筆文字工房ちひゆ さんと 軽くコラボしてまして
姫路市魚町の入り口 50メートル道路から 入ってすぐぐらい 右手に 出店しておられます。

ちひゆ工房さん出店詳細↓


で、 まあ 出会いがあり エピソードがあり
なんか 一緒にしたいな と 紆余曲折して

ちひゆさんの素敵なうちわをゲットする
kitchen11 パスタ無料フライヤーもついてくる

と なんとも 脳味噌使ってない安易な企画になったことをお許しください(笑)
僕が話をもちかけて 僕がわいわいゆうて
なんやかんやで 当初の企画が没になり
僕がまだしつこくわいわいゆうて こんな感じでやってます( ^ω^ )

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こんな感じで 好きな言葉を書いてくださり
オリジナルうちわとして 提供してくださいます!

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kitchen11 の 宣伝も こんな丁寧に٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

ぜひぜひ足を運んでみてくださいねー( ^∀^)

blogの本題はここからで
僕がしつこく なんかしたかった理由と真意を
大公開!!
全然興味ないでしょうが せっかく ここまで読んだんだ、、最後まで読もう(笑)

笑顔の仕事 笑顔を生業とする人が いつまでも そのままでいられる なんかしらお手伝いがしたかった

ホンマすんません!

普通に 綺麗な話で ホンマに申し訳ない!

僕は このblogをよくみられてる方はご存知の通り 根暗で猜疑心の塊です。

笑顔で毎日頑張ろー だとか
夢と希望を持って明るく生きようだとか
愛は地球を救う だとか

言葉の最期に全て www をつけてしまうような
人間です。

それでも、やっぱり 理想の理想は
人を信じたいし 上のような言葉にwをつけずに語ってみたい。

そうなるには 僕は少し 嫌なものを見過ぎだし
感じすぎる体質だ。
それは もう仕方ない

じゃあ  せめて 現在進行形 綺麗な仕事を綺麗な思想で 本質から やっておられるような方が  僕のサイドに堕ちてしまわないようなお手伝いをしたい。

しかし世の中 口八丁手八丁で 綺麗な思想を器用な嘘で 演じきる ゲロ外道もいます。
その本質を見抜くことは
容易ではありません
頭のアホなゲロ は まだ可愛い

次々わかりやすいアホな事をしてボロをだし僕にネタを提供してくれるから

頭のキレるゲロは ボロをだしません。

散々褒めまくってる ちひゆ さん の事にしても
僕は全てを知ってるわけではないですし
むしろ 何も知らないレベルです。

ただただ 少しお話し した直感で ええなぁ って 思っただけです。

「浴衣祭りで嫌な思いもしたけど
それより 家族で子供の頃楽しかった浴衣祭りの思い出が強いんです。」

なんてことない このエピソード が 僕に刺さったんです。

猜疑心の塊のような僕は この話だって 嘘の可能性だってあるんじゃないか? なんてことも考えたりします(ほんっっっまに嫌なやつやな俺w)
いやいや そんな嘘をつく必要はないし 作品に溢れる笑顔を何より信じられる。

そんなわけで みなさん ぜひぜひ 
浴衣祭りがちょっと億劫な方もチラッとのぞいてみて 素敵なうちわ と ついでにパスタのタダ券を手に入れてください٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

パスタのタダ券は 浴衣祭り終わってからも使えます。期間は無期限です。kitchen11 が 閉店するまでです(笑)
なんで、浴衣祭りは せっかくなんで 出店や イベントされてるお店 行かれるのがオススメですよ( ^ω^ )

まあ、ビジネス的な事を言えば
ちひゆ工房さんのお客さんが kitchen11 を知るきっかけになればなぁ とか
パスタのついでに 酒かなんかでるやろ←
とか いやらしい気持ちも満載ですが

まあ そのへんは ホントにオマケです。
昼間来て パスタのタダ券でパスタ食べて 
ガチンコのタダ
で帰ってもかまいません(笑)

なんかおもろいやないすかw
タダかい!!w
みたいな

え!!マジでそれだけで帰るんや!
っていう 奇妙な笑いが 悪くないですw

ホンマに好きなように使ってください。

だって 目的と真意はそこじゃないから

それでは 本日も浴衣祭り 楽しまれる方も
興味ない方も

そう

否定も肯定も大歓迎
厨2病 37歳 hideでした。





前回のblogから 続けて書きたかったのですが日が少しあいてしまいました。
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僕のお店の入り口のこの張り紙の 説明です。

これはね、、明確な答えがないんです。

来てるお客さんが どういったことで 居心地が悪くなるか 人それぞれだからです。

誰かと同じ空間 他人と同じ空間を共有する場合
気を使うことって絶対必要だと思います。

いや、そんなん お金払って気持ちよく飲食するのに、他人に気ばっかりつことられへんわ、、
どうぞ ご自宅で お一人で 自炊なさってください

ご家族で食卓を囲むことだって 最低限の気は使うべきですよ、、。

この
気を使うということ

これが 自然にできない人って
いるんです。

決して悪い人ではないのだけれど
気を使えない人。

キツイ言い方すれば
そんな人は他者の空間
テリトリーに入るべきではないですけどね

自然にできないから 気を使うのがしんどいんです。

言葉ではついつい 気を使うのがしんどいだなんて 
ゆってしまいますが
モラル的に
気を使うことなんて
自然にできれば
ちっともしんどくない
ですよ。

僕の しんどいタイプの気遣いって 黙っときたいけど喋らなあかんな みたいな時です。


ちょっと話をリセットしましょ
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まず
泥酔状態
これはね、、僕みたいに1人でやってるお店にとっては論外で

泥酔状態で起こりうること

嘔吐 トイレ汚し 

このへん対応
事実上不可能なんですよ。

「嘔吐物 や トイレ掃除した
人間が 直後に作る料理 いくら手洗いしたところで 食べたいですか?」

そら キチンと処理したら何にもないですけど、、
嫌でしょうよ(笑)

それでも もちろん お酒には酔います
嘔吐もあるでしょう。

慣れてる人は ご自分で汚したトイレを綺麗にしてくださいます(笑)

そんな酔い方ならオッケーです。
(身体は気をつけてくださいね)

あと わかりやすいのは
他のお客さんへの失礼な絡み

人の裏側が見えない人は

スベってることがわからない
愛想笑いをウケてると
勘違いする!

盛り上がってるように見えて 場のテンションはどんどん下がります。

そして
ボリューム調整機能がない人

声の大きさですね

だいたいの会話内容なんて これで解決します。

だいたい3人4人となってきて、、
しかも主張が激しい
俺が!私が!みたいな 人が集まり
たいして面白くもない話しで盛り上がりだすと
ボリューム調整機能は壊れがちです。

人の話を聞かないし
そもそもオチもない
わーわーゆうてるだけ

話が面白い人 の話は ベストなボリュームです。
これは 結構そうなんです。

松本人志の すべらない話とか
いわゆる大人数で 話す番組あるじゃないですか?

人が喋ってる時は 周りは静かです。
で、オチがバーンときて ツッコミがバーンと入って その瞬間最大風速だけ
ドッと 湧くのです。

不快な賑やかさの場合
ずーっとわーわーぎゃーぎゃーゆうてます。

例えばお店で複数お客さんがいて
それぞれが
綺麗な盛り上がり方をしてる時の喧騒は 
華やかで賑やかで楽しい

それが 不快な時は
うるせぇ!!
になるわけです。

これが
注意書きの冒頭
「当店は静かに飲食するようなお店ではございませんが、、
ということです。

盛り上がってくれていいんです。

もう そんなん わからへんわ!!
ちょうどええボリュームって何?
会話内容って何?
オチつけなあかんの?
ただただ騒ぎたいだけやねん!

大丈夫、、。

貸切にしてください(笑)

そのへんの めんどくせぇ 気遣い いっさいいりません(笑)

なんも考えず騒ぎたい人の気持ちだってわかるつもりですm(__)m


最後に!

逆に 

俺、、静かに飲みたいのに、、

気持ちはわかるけどこれはこれで我儘です。

いつもいつも 静かで 流行ってないお店なんて
潰れます(笑)

喧騒の中でも自分なりにそのお店を楽しんで欲しいなと思います。

色んなタイプの人がいます
自分以外のタイプの人の事も考えれるようになれば 外食もグッと楽しく面白くなりますよ。

もちろん 強制ではありません。
居心地よく過ごしてもらう為の
店の努力や気遣いが足りないこともあります。

賑やかな楽しみに特化したお店
静かなムードに特化したお店

いろいろあります。

僕はその間の一番中途半端なとこが一番落ち着くよな、、って思って店づくりしてます。

否定も肯定も大歓迎
厨2病37歳hideでした。








どうもですー。
真面目な回ですー。
毎回 人の文句ばかりですが
今回も人の文句を交えながら

僕も貴方も俺もお前も
外食や飲みをより楽しくできればな と
淡い期待を抱き 1時間かけてblog書きます。

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はい。

僕が運営してる 
街の小さなパスタバル
kitchen11 です。

カウンター6席 2名テーブル1つの 小さなお店。

昨日から24時までの営業をしております。

ほんの少し夜が遅くなりましたので
わざわざ 目立つところに お客さんへの注意書きを貼ってます。

さて、 本題に入る前に 
僕はよく こんなことを言われます。

お客さんを突き放すというか 気に入らないお客さんこなくていいスタンス 凄いよね?

むやみに敵を作るような発言は大丈夫なの?

んー

逆に
気に入らないお客さん来て欲しいすか?(笑)

僕は こうして わりと オーバーリアクション気味に 壁を作ります。

壁をとっぱらって 気さくにニコニコ して
誰とでも仲良くなることも僕はできます。

できますけど 次が重要で
変に仲良くなってしまってから
距離をあけるのは非常に難しい

なので 僕は ゆっくりと 距離を縮めます。
1つずつ 1つずつ 理解して 関係を築きます。

よく絡みのある人や お客さん 常連さんなんかは
わかっていただけてると思いますが

僕は そりゃ 面白おかしく盛り上げるタイプでこそ違えど 決して お客さんに上から接することはないし むしろ 優しく穏やかなタイプです。

(自分でゆうな!)

この辺は blogやFacebookイメージが 
ただただめんどくさいやつ!
なので 損をしてるわけです。

その 損をしてる部分 を
心配して みなさん 声をかけてくれるわけです。

それでも 僕は
その 損をしてでも
毎日 気持ちよく仕事できる土台作りに力を注ぎます。

サービス業務 飲食業
気持ちよく仕事しないと
お客さんに対して
最大の失礼じゃありませんか?

悲しいかな、、
僕は飲食15年

体感ですけど

過半数のスタッフは
気持ちよく仕事はしてません。

あんな客うざいなー
この客嫌いやわー
うわー 今日もあいつら来やがった、、

こんなこと思われてサービス受けたいですか?

僕はこんなこと思いながらサービスしたくないし
されたくもないです。

いやいや、それが仕事やん
っていうど正論
を振りかざす人は どうぞ これからも頑張ってください。

僕はそろそろ
この人頭ちょっと痛いな
と、思われても

人が皆 気持ちよく生きていける世界のあり方
その中での
サービス業 飲食業 の あり方を
考えてます。

我慢するのが仕事やん
みたいな 所で 思考停止したくないのです。

だから いつまでも飲食業は底辺職なんです( ^ω^ )

勘違いや アホを正すことなく
自分達の仕事をよりつまらなくして
人が育たないだなんて 嘆いてる。

だって みんなそんな仕事やりたくないもんw
もうからへんし←w

また 前置きだけで blog一回分ぐらいの内容になってしまいました、、

えー、、

今回は こうした 注意書きを 
くどいぐらい 前面にだす理由 

blogやFacebookで敵を作るであろう発言をする理由を 説明する回にします。 今 そうしました(笑)

昨日も 常連さんが 入り口の張り紙を見て
「何かあったんすか?w」←面白そうw
「注意書き増えてますねw」←楽しそうw
と ニヤニヤしながら の質問に

「んー 今日から ちょっと遅くまで時間のばすから、、ウザいやつ来たらダルいやん」


売上をあげたいのかさげたいのかわからないやりとりをしてました( ^ω^ )

本来は この 
注意書きの解説をしたかった
のですが 次回にしますね(o^^o)

他 Facebookでの思想の垂れ流しについては

どんなに言葉を取り繕っても
誤解もされ 歪んだ解釈をされ
間違った解釈を言いふらされ
フォローを外され ブロックもされ
店の見込み客を減らす わけですけども

(もちろん、たまに ガチンコで 嫌われることもある それはそれで素晴らしいことで 僕の意図を理解した上で僕が嫌いな人は ある意味 僕は好きだ(笑))

誤解は解けます。

人とわかり合うことを目的とし

より良い 世界を構築しようとしてる 人とは

いつか 自然と誤解は解けます。

目的が同じで タイプが違う人もいますし
そんな人とは距離をうまく使って付き合えます

僕は自分の思想に自信があるし
間違いであった時 指摘された時に柔軟に
間違いを謝罪する 修正する 姿勢もあります。

なので ガンガン否定してほしい
(いかんせん 物をよく知らないアホなので)
肯定なら肯定で 僕のことはどうでもいいので
その気持ちを大事にしてほしいと思います。

そろそろ 1時間たちます、、

次回!本題の
注意書きの解説します。

次回はできたら
外食好きな皆様には
見てもらいたいです。

否定も肯定も大歓迎
厨2病37歳hideでした。







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